为深入推进产教融合，拓展校企合作渠道，精准对接行业人才需求，2025年11月19日，顺德职业技术学院烹饪学院餐饮智能管理教研室组织教师团队，赴乐从索菲特酒店开展专项校企合作洽谈活动。此次活动由教研室谢宗福老师带队，安玉荣、陈兰、邱春琳、钟宪民等11名教师共同参与，旨在通过实地走访与面对面交流，探索校企协同育人新模式，共同培育高素质技术技能人才。

活动当日，教师团队在酒店方的陪同下，深入参观了酒店的前厅、餐饮后厨、宴会服务、客房管理等核心运营区域，近距离了解了国际品牌酒店先进的设施设备、规范化的管理流程以及对服务品质的细节追求。实地参观让教师们对现代酒店业的运营实际与人才能力要求有了更为直观和深刻的认识。

随后，双方举行了专题座谈会。酒店人力资源招聘经理覃凤珍女士及相关部门负责人对学院教师的到访表示热烈欢迎，并详细介绍了索菲特酒店的品牌文化、发展现状及未来的人才规划。她表示，随着大湾区现代服务业的快速发展，酒店行业对既掌握扎实专业技能，又具备智能管理理念、良好服务意识与国际视野的复合型人才需求日益迫切，非常期待与顺德职业技术学院这样具有鲜明专业特色的院校开展深度合作。

洽谈中，校企双方围绕多个核心议题展开了务实而富有建设性的讨论。在人才培养方面，初步探讨了共同制定人才培养方案、开发融入酒店真实案例的模块化课程、合作编写活页式教材或工作手册式教材的可能性。在实践教学环节，就共建校外实践教学基地、接纳学生开展认知实习、岗位实习以及共同指导学生毕业设计等事项交换了意见。此外，双方还就“师资互聘”机制进行了沟通，探讨企业专家进课堂授课、学校教师赴企业挂职锻炼等双向交流形式，以促进师资队伍实践能力的共同提升。

谢宗福老师代表学院介绍了烹饪学院及餐饮智能管理专业的建设情况、办学特色与人才培养成果。他表示，此次走访洽谈是学院主动对接产业、服务区域发展的重要举措。通过走进企业，教师们能够准确把握行业技术变革与人才需求动向，从而反哺教学改革，增强人才培养的适应性。他希望以此次洽谈为起点，与乐从索菲特酒店建立长期、稳定、深入的合作关系，从单一实习就业向共同开发课程、共建实训基地、共育师资、共研项目的全方位合作迈进。

本次教研活动走出校园、深入企业，形式新颖、内容务实，取得了显著成效。它不仅为餐饮智能管理专业的建设与发展注入了新的行业视角与实践素材，更搭建了一个高效、直接的校企对话平台，明确了双方下一步合作的具体方向与路径。活动有效增强了校企之间的了解与互信，为后续签订战略合作协议、落地具体合作项目奠定了坚实的基础，是学校深化教育教学改革、创新人才培养模式、服务大湾区文旅餐饮产业高质量发展的又一次积极实践。

未来，餐饮智能管理专业将继续以行业发展需求为导向，持续推进与优质企业的深度合作，不断完善产教融合协同育人机制，努力为区域经济社会发展培养更多“用得上、留得住、发展好”的高素质餐饮服务与管理人才。

初审：谢宗福

复审：陈咏淑

终审：董国顺