为全力支持学校升格职业本科的战略目标，顺德职业技术学院烹饪学院餐饮智能管理专业全体教师于5月14日在创培楼405举行专题研讨会，深入解读学校《设置顺德职业技术大学应知应会（教师版）》，凝聚共识，明确专业改革路径。

教师们一致认为，学校升格本科层次“顺德职业技术大学”意义重大：既是服务粤港澳大湾区建设、支撑佛山制造业高端化智能化升级、优化区域高教结构的关键举措，也是专业实现跃升的历史性机遇。大家表示将自觉融入学校发展大局，将“申本”工作视为核心任务。

围绕职业本科高层次技术技能人才培养要求，教研室确立三大改革方向：

课程重构： 以“数字素养”和“工程思维”为主线，将智能餐饮系统设计、供应链数字化等前沿技术融入课程体系，开发活页式教材。

教法创新： 推行“三课堂融合”模式（校内课堂+企业课堂+网络课堂），依托美团、智能机器人餐厅等真实平台，强化学生解决复杂问题的能力

师资升级： 全员对标“双师型”标准，通过深入企业实践、引进行业工匠大师，提升技术应用与教学转化能力

会议明确了具体行动纲领：

· 深化产教融合： 筹建“智能餐饮产教联盟”，确保毕业设计课题50%以上源于企业真实项目。

· 衔接本科标准： 积极开发“餐饮数字化管理师”等1+X证书，对接本科层次技能认证体系。

· 聚焦区域需求： 紧密对接佛山“2+2+4”产业集群及大湾区餐饮智能化转型，定向培养支撑产业升级的高层次人才。

谢宗福主任在总结中强调，职业本科建设是专业发展的关键契机。全体教师将以“产教融合锚定高端、数字能力贯穿全程”为行动准则，致力于培养具备工程思维、创新能力与国际视野的高素质人才，为学校成功升格和区域经济社会高质量发展贡献坚实力量。

本次研讨标志着餐饮智能管理专业在职业本科转型道路上迈出了坚实一步，展现了基层教学组织主动对接学校战略、积极谋划专业未来的担当精神。