11月6日下午，全国数智餐饮行业产教融合共同体供需见面会在我校烹饪学院实训中心成功举办。本次见面会吸引了珠三角39家知名企业积极参与，共提供了900个岗位，其中顺德佛山本土企业16家，提供岗位334个，企业涵盖餐饮、酒店、茶业、健康管理等多个行业。烹...[详细]
2024-11-06为切实贯彻《国家职业教育改革实施方案》精神和和《关于在院校实施“学历证书+若干职业等级证书”制度试点方案》等文件要求，11月2日“1+X体重管理职业技能等级（中级）证书”考评工作在我校举行，药膳与食疗专业及烹饪工艺与营养专业共30名学生参加考试。...[详细]
2024-11-02在广东省产教融合促进会的指导下，促进会粤菜师傅专业委员会成立大会于2024年7月5日在顺德职业技术学院成功举行。大会以“产教融合，共谋发展”为主题，广东省产教融合促进会执行会长、广东轻工职业技术大学校长卢坤建，广东省产教融合促进会特邀专家、广...[详细]
2024-07-05【专业主干课程介绍】 烹饪工艺与营养专业：烹饪原料、中式烹调工艺、中式面点工艺、餐饮食品安全、烹饪营养与配餐、粤菜制作工艺、广点制作工艺、西餐工艺、西点工艺、创意美食设计与制作、菜品研发与制作、酒水知识与调酒技术、餐饮运营与管理、地方风味...[详细]
2024-11-0510月18日，由佛山市总工会主办，顺德区总工会及顺德区饮食协会承办的2024年佛山市职工职业技能大赛“粤菜师傅”中式烹调师技能竞赛圆满收官，来自佛山五区的43名参赛选手齐聚一堂，比技能、赛厨艺、展风采。佛山市总工会党组书记、常务副主席蒋庆等出席并...[详细]
2024-10-183月15日，我校烹饪学院“‘味力’四射”青年粤菜师傅“百千万工程”突击队（省级重点团队）受邀参加第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，现场展出食品精雕（龙凤呈祥、佛山舞狮、荷花等）、象形酥（龙狮酥、醒狮酥、松鼠酥等）、果酱画等作品，并展示粤...[详细]
2024-03-15【专业主干课程介绍】 药膳与食疗专业：2021年申报成功，2022年开始招生，具有专业教师6人，教授1名，博士5名，佛山市技术能手1名，是广东省烹饪工艺与营养高水平专业群组成专业。本专业立足于厨师之乡，服务大健康产业，注重辨证施膳及药膳制作技能双向培...[详细]
2024-11-05【专业主干课程介绍】 餐饮智能管理专业：管理学原理、顾客关系与营销实务、餐饮智能管理概论、房务部运营与管理、餐饮经营的计划与控制、餐饮业收益管理、餐饮企业人力资源管理、餐饮运营管理、餐饮业财务会计、餐饮网络营销、咖啡鉴赏与制作、茶艺服务与...[详细]
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