餐饮智能管理

【专业主干课程介绍】

餐饮智能管理专业：管理学原理、顾客关系与营销实务、餐饮智能管理概论、房务部运营与管理、餐饮经营的计划与控制、餐饮业收益管理、餐饮企业人力资源管理、餐饮运营管理、餐饮业财务会计、餐饮网络营销、咖啡鉴赏与制作、茶艺服务与管理、茶艺与茶文化、饮食美学与筵席设计、HACCP管理系统、食品营养与配餐、酒水饮料经营管理实务等。

毕业生可获得的技能证书：餐饮服务管理、餐饮管理运营职业技能等级证书、茶艺师职业证书。

【专业主要就业方向】

国际连锁酒店、餐饮集团、大型餐饮公司、主题餐厅、餐饮企业的服务与管理岗位（酒水、茶艺、咖啡）；各类大型团餐企业的运营管理岗位。